Robalos à Espanhola

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Amanhar o peixe e lavar bem. temperar com sal e deixar tomar gosto por 1 hora. Fritar o peixe e reservar. Na frigideira onde se fritou o peixe deixar um pouco do óleo e deitar o restante fora (eu deixei apenas a cobrir o fundo) Fritar a cebola, assim que estiver a ficar translúcida acrescentar a salsa um pouco de pimentão a gosto e o vinagre. Deixar apurar e verter o preparado por cima do peixe.

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