Rolinhos de Peru com Alheira e Espinafres

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Ingredientes

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Preparação

  • Ligue o forno a 200º, entretanto espalme os bifes e tempere-os de sal e mistura de alho e salsa da espiga.

    Arranje os espinafres em folhas e escalde-os em água fervente com sal por dois minutos.
    Escorra-os e reserve.

    Retire a pela da alheira e desfaça-a em pedaços.

    Coloque por cima do bife uma fatia de queijo, uma porção de espinafres e pedaços de alheira.

    Enrole bem e ate com fio de cozinha.

    Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e os alhos esmagados com a casca.

    Doure os bifes e de seguida coloque-os num pirex.

    Borrife-os com o vinho do porto e leve-os ao forno para terminar a cozedura cerca de 15 minutos.

    Acompanhei com arroz branco e uma salada de alface e tomatinhos.

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