ROLO DE CARNE Á CHEF PIRES MONTEIRO

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Ingredientes

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Preparação

  • 1-NUMA TIGELA COLOQUE A CARNE PICADA
    2-JUNTE , AS PASSAS,OS PINHÕES,AS CEBOLAS BEM PICADAS ,OS ALHOS,E AS ERVAS AROMÁTICAS
    3-JUNTE O VINHO BRANCO SECO
    4-MISTURE TODO MUITO BEM
    5-NUMA FRIGIDEIRA COLOQUE O AZEITE DEIXE AQUECER
    6-QUANDO QUENTE JUNTE A CARNE E DEIXE FRITAR UNS MINUTOS
    7- JUNTE O TOMATE PELADO BEM ESMAGADO E DEIXE COZINHAR MEXENDO SEMPRE ALGUNS MINUTOS
    8-DEIXE FICAR FRIO
    9- ESTENDA A FOLHA DE PAPEL DE ALUMÍNIO EM CIMA COLOQUE A CARNE
    10-COLOQUE AS FATIAS DE QUEIJO E POR CIMA AS DE FIAMBRE
    11-FAÇA UM ROLO COM A AJUDA DO PAPEL ATÉ PARECER UM CHOURIÇO
    12-FEIXE AS PONTAS
    13- COLOQUE NUM TABULEIRO DE FORNO E DEIXE COZINHAR 25 MINUTOS
    14- ABRA COM CUIDADO O ROLO RETIRE A CARNE E CORTE EM FATIAS
    15-SIRVA COM BATATAS FRITAS E LUGUMES SALTEADOS

Fonte: Á CHEF PIRES MONTEIRO

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