Rolo de carne em treliça de bacon

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Ingredientes

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Preparação

  • Preparar o rolo de carne com os temperos da sua preferência e dar-lhe forma.

    Dispor as tiras de bacon paralelas umas às outras, e colocar por cima outras fatias, no sentido perpendicular.
    Ir levantando as tiras de forma alternada, de modo a que fiquem entrançadas, conforme mostra a foto abaixo.

    Levar ao forno até tostar, aproximadamente 30 min.

    Servi acompanhado de batatinhas noisette no forno e um esparregado de favas.


    Fonte – New York Times.

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