Salada de Feijão-fradinho

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1º Coloque o feijão numa taça. Adicione duas porções de água fresca por cada porção de feijão. Coloque no frigorífico e deixe o feijão demolhar durante quatro a oito horas e escorra o feijão. 2º Em uma panela com água temperada com sal, junte o feijão e deixe ferver, com a panela tampada por +/- 30 minutos. Escorra o feijão. 3º Numa taça misture a cebola, o azeite, o vinagre e a salsa picada, e envolva com o feijão. Tempere com sal e pimenta. Está pronto a servir. Sugestão do Chefe: Sirva acompanhado com bolinhos de bacalhau. Gostou da receita e vai imprimir deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante

Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade

Publicada em 18/02/2020
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