Saladas e Molhos
Limpe e corte o cougette longitudinalmente em fatias finas. Limpe,lave e corte os pimentos ao meio e depois em quartos. Descasque e corte o alho ao meio. Limpe, lave a alface, rasgue em pedacos pequenos. Descasque todo o camarao e retire os intestinos. Lave e seque o camarao. Pincele uma frigideira de grelhados com oleo. Grelhe o courgette e os pimentos em porcoes 1-3 min. de ambos os lados.
Retire os legumes da frigideira. Limpe a frigideira. Polha 1 colher de cha de oleo na frigideira e grelhe o camarao por 5-7 min, virando sempre. Adicione o alho a metade do tempo e por ultimo o tomilho. Tempere o camarao com sal. Misture o vinagre com a mostarda, 3 colheres de sopa de oleo e bata tudo muito bem, tempere o dressing com sal, pimenta e acucar a gosto. Corte o abacate ao meio, remova o caroco,descasque e corte o abacate as fatias. Despeje os legumes, salada e camarao em uma saladeira e misture com o vinagrete.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
