Salmão com Crosta de Avelã e Batatinha Assada

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  • Porções2
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Pré aqueça o forno a 200ºC.

    Lave as batatinhas e disponha-as num pirex.
    Regue-as com azeite, tempere-as com sal grosso, adicione 2 dentes de alho, inteiros e com casca e polvilhe com alecrim a gosto.
    Leve ao forno a assar durante 25 minutos.
    A meio mexa as batatinhas .

    Num processador, coloque o pão em pedaços, o açúcar, a salsa e a raspa de lima.
    Triture tudo durante alguns minutos.

    Adicione a mostarda, a manteiga, o sal e a pimenta e misture durante alguns segundos.

    Tempere o salmão com sal, disponha num pirex, barre com a mistura de pão e polvilhe com a avelã picada.

    Quando terminar o tempo de cozedura das batatinhas, coloque o salmão no forno, baixe a temperatura para os 180ºC e deixe assar mais 15 minuots ou até que as avelãs fiquem douradas.

Fonte: Blog Sweet Gula

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