Receitas especiais
-Marinar os lombos com a raspa, o sumo e os temperos, durante meia hora
-Escorrer o salmão e passar pelo amido de milho
-Dourar os lombos em azeite, nos dois lados
-Juntar a marinada e deixar cozinhar 5 minutos, em lume brando
-Tostar as amêndoas numa frigideira
-Servir os lombos com o molho e as amêndoas.
Fonte: www.ricasreceitas.blogspot.com
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