Salsichas enroladas em folha de couve lombarda

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Corte os talos das couves, lave-as e reserve

    Numa panela com água a ferver, escalde as folhas de couve durante 5 minutos.
    Retire folha a folha para uma travessa e reserve.

    Num tacho largo adicione o azeite.
    Junte a cebola picada, os alhos picados e as folhas de louro.
    Refogue em lume brando.

    Enrolar as salsichas:

    Coloque duas folhas de couve uma por cima da outra numa travessa e enrole com a salsicha.
    Espete dois palitos, um em cada ponta.
    Coloque as salsichas enroladas na travessa.

    Corte o tomate pelado para o tacho e junte a calda do mesmo.
    Em lume brando, deixe refogar tudo.
    Junte os rolos das couves no refogado, aconchegue bem para caberem todas.
    Tempere com sal, cravinhos e pimenta.
    Regue tudo com o vinho branco e com a água.
    Se necessário, junte mais água durante a cozedura.
    Tape e deixe cozinhar durante 30 minutos.
    A meio da cozedura, vire os rolos.

    Sirva com arroz de cenoura, arroz branco, puré de batata, ou mesmo batata frita.

Fonte: Receitas do meu condominio

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
10 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida