Receitas especiais
Lave e corte a carne em cubos. Lave e raspe a casca da lima e esprema o sumo. Misture o curry com 2 colheres de sopa de molho de soja, sumo e raspa de casca de lima,adicione os cubos de filete de frango e deixe marinar por cerca de 30 minutos. Coza o arroz em 150 ml de agua temperada de sal por cerca de 5 minutos. Retire a panela do lume e deixe repousar o arroz por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e rabano. Decasque e lave a cenoura e corte varias vezes sobe o comprimento e corte as rodelas o que da um aspeto de flor. Descasque,lave e solte as folhas do alho porro. Escalde as fores de cenoura, folhas de alho-porro e o cebolinho em um pouco de agua por cerca de 1-2 minutos e deixe escorrer.
Forme o arroz com as maos molhadas em bolas e enterre nas bolas de arroz flores de cenoura e envolva as bolas de arroz com folhas de alho-porro. Descasque a manga.retire o caroco e corte em fatias. Recorte flores com um cortador das fatias de manga. Frite a carne em oleo quente por 5-6 minutos e coloque a carne sobre as flores de manga e embrulhe com o cebolinho. Corte o restante cebolinho em rolos e misture com o restante molho de soja. Sirva os Snacks com o molho.
******Forca Portugal******
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