Sopa de Abóbora da «Póvoa de Varzim»

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Numa panela com água a ferver e sal põem-se as batatas descascadas e cortadas aos quartos, as cenouras descascadas e cortadas às tiras, os bróculos lavados e a abóbora partida aos bocados. Deixa-se cozer para preparar o puré. Deixa-se cozer até estarem bem cozinhados. Cinco minutos antes de retirar o tacho do lume acrecenta-se o ovo. Retira-se do lume e reduz-se tudo a puré com a varinha mágica. Corta-se o chouriço às rodelas muito fininhas e coloque na sopa. Mexe-se bem. Acrescente uma camada de orégãos e sirva bem quente.

Fonte: Paula Ferreira

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida