Sopas
Separei a couve-flor em raminhos e cortei o alho-francês em rodelas.
Lavei e coloquei numa panela.
Juntei a courgette lavada e cortada em pedaços pequenos e a cebola descascada e cortada aos
bocados.
Cobri com água e levei a cozer em lume brando até os legumes ficarem macios.
Quando os legumes se apresentavam cozidos triturei com a varinha mágica e temperei com sal.
Por último adiciono as folhas de espinafres, previamente arranjadas e lavadas, e o azeite.
Deixo ferver durante breves minutos e retiro do lume.
Fonte: Blog Casinha da Formiga
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