Bolos e Tortas
Pré-aqueci o forno a 180ºC.
Torta:
Bati as claras em castelo e quando estavam quase firmes adicionei as colheres de açúcar, batendo entre cada adição, e bati novamente até ficarem em merengue firme.
Untei um tabuleiro e forrei com papel vegetal voltando a untar com margarina.
Deitei o preparado e alisei com uma espátula.
Levei ao forno a cozer durante aproximadamente 8 minutos.
Deixei arrefecer dentro do forno desligado com a porta entre-aberta.
Depois de fria desenformei sobre um pano húmido e enrolei com cuidado.
Molho de Chocolate
Numa caçarola coloquei 200 ml. de natas e 100 gr. de chocolate (tablete) para culinária e levei ao lume brando mexendo sempre até ficar um creme não muito espesso.
Reservei.
Para a calda de morangos fiz o seguinte:
Descongelei 250 gr. de morangos, reservei oito para decorar, e coloquei num tacho com 75 gr. de açúcar e sumo de meio limão, levei ao fogão a lume brando e deixei ferver durante 10 minutos.
Convém mexer de vez em quando para não agarrar ao fundo do tacho.
Reservei.
Depois de frios, coloquei o molho de chocolate e a calda de morangos sobre a torta e decorei com os morangos reservados.
Fonte: Blog Casinha da Formiga
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
