Sopas
Numa panela coloquei o feijão (reservando um pouco para juntar no fim inteiro), a abóbora, cebola descascada e cortada em quartos, o chouriço e a morcela.
Levei a cozer.
Quando os enchidos estavam cozidos retirei os mesmos, e com a varinha passei a sopa.
Temperei com sal e levei de novo a panela ao lume até começar a ferver, nessa altura juntei as cenouras cortadas aos quadradinhos a couve esfarripada e os enchidos cortados às rodelas.
Quando a couve estava cozida, temperei com um fio de azeite, deixei só levantar fervura e apaguei o lume.
Fonte: Blog Cozinhar com os Anjos
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