Receitas especiais
Primeiro faz-se a base que é práticamente usada para todas as sopas japonesas que é feita com atum seco, maguro, que é ralado e posto em água a ferver. Para seis pessoas, põe-se a água, e só se põe o atum quando a água estiver a ferver. Logo que a água recomece a ferver tira-se a panela do lume. Junta-se 1 colher de chá de sal 2 1/2 de molho de «Shoyu» antes de servir. Batem-se 4 ovos bem batidos e juntam-se ao caldo gradualmente, logo que a panela se tire do lume.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
