Sopa de Peixe á minha moda

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  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Coza os peixes em água com uma folha de louro, caldo de peixe e um fio de azeite.
    Faça um refogado com 1 cenoura cortada em rodelas, um pouco do alho françês, em azeite. Junte a água da cozedura dos peixes (coada); adicione o restante alho, as cenouras, batatas e a courgete.
    Após tudo cozido reduzir a puré, verifique os temperos(se necessário deitar mais um pouco de água).
    Deite os camarões descascado, e deixe cozer durante 2 a 3 min.
    Por fim deite o peixe em lascas, as delicias picadas e os coentros.
    Bom Apetite....

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