Sopas
- Coloque o peixe a cozer num caldo temperado com sal, 2 cebolas cortadas e a cenoura, bem como a folha de louro. - Enquanto o peixe coze refogue a outra cebola cortada finamente num fio de azeite e de seguida junte o tomate sem pele nem sementes. Deixe o molho engrossar. - Entretanto junte a sopa instântanea de marisco num pouco de água (fria) e acrescente ao refogado , mexendo bem. Desligue o lume e triture esta mistura com a varinha mágica. - Quando o peixe estiver cozido, espere que arrefeça e desfaça-o depois em lascas grossas. Junte o caldo de cozer o peixe ao preparado de tomate e coe tudo num passador. - Leve novamente este caldo ao lume, junte a massa e deixe a massa cozer(não muito). Quando a massa estiver quase cozida junte o camarão (com casca) e deixe cozer(não mais que uns minutos). Depois de cozido retire-o e descasque-o. - Junte o peixe às lascas à sopa , os camarões e sirva aromatizada com umas folhinhas de hortelã.
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