Receitas especiais
Numa taça junta-se o arroz branco cozido com as gemas dos ovos, o queijo ralado, sal, pimenta e noz moscada. De seguida batem-se as claras em castelo. Junta-se as claras ao arroz de forma a envolver com cuidado. Unta-se um pirex de ir ao forno e coze em forno médio cerca de 30 minutos.
Fonte: Paula Ferreira
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