Talharim com marisco de concha

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • 1. Descasque a cebola e pique-a muito finamente. Aqueça o azeite numa frigideira e frite a cebola até ficar alourada. Descasque e pique o alho e junte à cebola.

    2. Corte o pimento ao meio no sentido do comprimento e retire-lhe as sementes e as membranas brancas. Lave-o, seque e corte em cubos pequenos. Junte a cebola, mexendo sempre.

    3. Lave e seque a salsa. Arranque as folhitas dos caules e pique finamente. Deite metade da porção no refogado e reserve a outra metade num prato tapado.

    4. Coza a massa em água com sal abundante e escorra-a quando estiver “al dente”.

    5. Tempere o refogado com sal, pimenta e malagueta. Escorra bem os mariscos e junte-os ao refogado. Deite a salsa que tinha reservado e misture bem. Deixe cozer durante 3 minutos.

    6. Misture a massa (já escorrida) ao molho. Sirva a massa bem quente em pratos de sopa aquecidos. Acompanhe este prato com uma salada de endívias e vinho branco.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
1 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida