Tapas Enroladas

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Ingredientes

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Preparação

  • Tira-se a côdea ao pão com uma faca eléctrica ou com uma fica bem afiada. Estende-se o pão numa tábua de madeira por exemplo e corta-se em tiras na posição horizontal de forma a ficarem com a mesma espessura (+ ou - 1 com). Prepara-se numa taça o recheio com que se vai barrar as tiras de pão. Junta-se 2 latas de atum depois de retirar o excesso de gordura com 6 colheres de sopa de manteiga bem cheias, 6 colheres de Maionese, 1 colher de sopa de Ketchup, um pouco de sal. Bate-se tudo de forma a ficar cremoso. Coloca-se papel de prata cortado na tábua e por cima uma das tiras e barra-se totalmente com a pasta. Por fim enrola-se a tira para ficar em forma circular e enrola-se muito bem no papel de prata e está pronto a guardar no congelador. Quando se quiser comer retira-se do congelador 30 minutos antes e depois com a faca eléctrica corta-se ás fatias e pôe-se numa travessa coberta com folhas de alface lavadas.

Fonte: Paula Ferreira

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