Tarte de Café

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Ingredientes

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Preparação

  • Creme: Aqueça o leite com as natas durante 3 minutos. Misture o açucar com a maisena, as gemas, os ovos e o café. Mexa bem. Junte o leite quente, envolva e leve ao micro-ondas durante 4 minutos na potência máxima. Demolhe a gelatina em água fria durante cinco minutos. Escorra-a e junte-a ao creme anterior. Mexa até dissolver por completo e deixe arrefecer. Base: Pique as bolachas na picadora, junte-lhes a manteiga e o ovo, amasse bem e forre uma tarteira, previamente untada com manteiga. Reserve no congelador durante 15 minutos. Bata as natas, junte-lhes o açucar e o whisky e bata. Envolva no creme anterior e verta na tarteira. Leve ao congelador cerca de 30 minutos. Transfira para o frigorífico até à hora de servir. Antes de servir, decore com cerejas passadas por açucar e polvilhe com canela.

Fonte: Fabiana Paiva

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