Receitas especiais
Preparação: Para fazer a massa, misture a farinha com manteiga e o sal. Adicione a água morna necessária para obter uma massa homogénea. Tenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo da tarteira. Pique metade do chouriço e do bacon e o restante em rodelas e laminas. À parte bata os ovos com natas, o leite tempere com sal e pimenta. Acrescente os enchidos picados, a salsa e verta sobre a tarteira. Leve ao forno a 170ºc durante 35 minutos. Quando faltarem dez minutos para o final da cozedura coloque por cima da tarte as rodelas de chouriço, as laminas de bacon e aguarde que termine de cozinhar.
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