Tarte de queijo e fiambre

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  • Porções4
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Retirar a base de massa quebrada com 15 minutos de antecedência do frigorífico e deixar descansá-la durante esse período de tempo.
    Forrar uma tarteira com fundo amovível - neste caso o diâmetro da tarteira era de 24 cm - com a massa e não retirar o papel vegetal que a cobre por baixo. Cortar o excedente de papel e de massa da borda.
    Numa taça misturar os ovos, as natas, e leite até perfazer no seu conjunto um total de 1 litro. Misturar tudo muito bem com uma vara de arames. Cortar o queijo e o fiambre aos cubinhos e reservar.
    Rechear a tarteira já forrada com a massa com o queijo e o fiambre certificando que fica tudo uniformemente distribuído. De seguida adicionar a mistura dos ovos, natas e leite, e finalizar polvilhando com ervas aromáticas.
    Levar a forno quente durante entre 20 a 30 minutos - ou até a tarte estar douradinha.

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