Tarteletes de Pera e Queijo Cremoso

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  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tigela misture o queijo cremoso Marinhas, o açúcar a raspa da laranja, a gema, uma parte das amêndoas laminadas. Reserve no frigorífico.
    Estenda a massa folhada, divida ao meio e corte cada metade em quadrados (fig.1) com cerca de 10 cm (o que sobrar deixe ficar em rectângulos).
    Dobre cada quadrado ao meio, (fica com triângulos) e dê dois cortes conforme vê na fig.2. Abra novamente o quadrado (fig.3) e depois cruze as pontas cortadas, formando o efeito da fig.4.
    De seguida, deite em cada quadrado de massa (e dos retângulos que sobraram) um pouco do recheio que preparou.
    Corte as peras com a casca em fatias finas e disponha por cima do creme do recheio, polvilhe com um pouco de açúcar e canela.
    Salpique com o resto das amêndoas laminadas e pincele as extremidades com a manteiga derretida.
    Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 15 minutos, até a massa ficar dourada.
    Retire do forno e deixe arrefecer em cima de uma armação.
    Amorne um pouco a compota e pincele as tarteletes.
    Nota: pode usar outra fruta, por exemplo ameixas ou maças.

Fonte: http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/2013/05/tarteletes-de-pera-e-queijo-cremoso.html

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