Tentáculos de Potas à Minha Moda

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Uso uma embalagem de tentáculos de potas, que levo a cozer na panela de pressão apenas com um fio de azeite, 1 cebola descascada, 1 dente de alho e 1 folha de louro, por 15 minutos.

    Depois retiro a pressão à panela, abro e retiro as potas do liquido que largou.

    Num tachinho refogo uma cebola grande picada, alguns dente de alho, 1 piri-piri- também picado

    Logo que a cebola estale, junto o polvo, misturo bem para que absorva o sabor da cebolada.

    Junto um bom punhado de salsa picada, salteio mais um pouco e retiro.

    (Note: não coloco sal, as potas largam água que já é salgada, mas convém provar para verificar o sabor.)

    Servi com batatas cozidas, bróculos e reguei com o próprio molho.

Fonte: Blog Baú da Conceição

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