Tiramisu

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Ingredientes

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Preparação

  • Amolecer a textura do Mascarpone com um garfo.
    Separar as claras e as gemas.
    Bater as gemas e o açucar até obter uma mistura bem cremosa.
    Adicionar o Mascarpone e misturar bem.
    Bater as claras em castelo bem firme e adiciona-las ao creme anterior.
    Molhar rapidamente alguns biscoitos no café e coloca-los num recepiente profundo.
    Cobrir com o creme e em seguida o chocolate ralado.
    Repetindo as três camadas até esgotamento dos ingredientes, terminar com o creme.
    Cobrir e colocar no frigorifico.
    No momento de servir espalhar o cacau em pó com a ajuda de um esquador.

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