Tomate à Mónaco

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Abra o tomate tirando-lhe uma tampa e limpe-o de todas as graínhas. Limpe o peixe das peles e espinhas, desfaça miudinho e ponha numa tigela com um dos ovos cortados aos bocadinhos. O outro ovo corte em 6 tiras para enfeitar. Junte a cebola ao peixe e á maionese e tempere ao gosto. Divida a mistura pelos tomates. Enfeite cada tomate com a tira do ovo, azeitona e salsa picada. Ponha na geleira.

Fonte: Paula Ferreira

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