Tomate & mozzarella -tower

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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque e pique finamente a cebola. Lave,seque,raspe e esprema a lima. Lave,seque e corte(reserve alguns coentros para decorar)finamente os coentros. Misture o sumo e a raspa da lima com os coentros e a cebola e adicione o azeite pouco a pouco,tempere com sal e pimenta. Lave,seque e corte os tomates em rodelas finas. Corte os abacates ao meio retire o aroco,descasque e corte tambem as rodelas. Escorra a mossarela e corte tambem as rodelas. Polha em quatro pratinhos, primeiro uma rodela de tomate,regue com o molho depois uma de abacate e regue com o molho depois uma de mussarela e regue com o molho e assim sucessivamente ate terminar com os ingredientes ,formando torres,sirva com o presunto,regué o presunto com o restante molho e decore com folhinhas de coentros.


    ******Guten Appetit******

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