Carne
CORTE OS TOMATES PELO PÉ TIRANDO UMA RODELA PARA PODER COM A AJUDA DE UMA COLHER TIRAR AS SEMENTES DEIXANDO O TOMATE OCO POR DENTRO JUNTE Á CARNE PICADA,A CEBOLA BEM PICADA COMO TAMBÉM O TOUCINHO FUMADO,OS PINHÕES AS NOZES TEMPERE DE SAL E PIMENTA NUMA CAÇAROLA COM UM POUCO DE AZEITE FRITE O PREPARO DEIXE FICAR FRIO SEGUIDAMENTE RECHEIE OS TOMATES NO FUNDO DO TABULEIRO DE FORNO COLOQUE O RESTANTE AZEITE COLOQUE OS TOMATES DENTRO DO TABULEIRO LEVE AO FORNO MÉDIO 30 MINUTOS RETIRE DO FORNO E POLVILHE COM O QUEIJO RALADO DEIXE COZINHAR MAIS 5 MINUTOS SIRVA COM ARROZ BRANCO OU ARROZ PERFUMADO COM ALECRIM
Fonte: DE MINHA AUTORIA CHEF PIRES MONTEIRO
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