Entradas e Petiscos
Lave muito bem os agriões e escolha-lhes as partes mais tenras. Volte a lavá-los e escorra-os muito bem dentro de um pano. Depois pique-os muito miudinhos com uma faca ou com a 123. Esmague o queijo com um garfo e misture-lhe os agriões picadinhos. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Depois de bem misturados e temperados deite numa taça. Alise muito bem e coloque no frigorífico até ao momento de servir. Sirva acompanhado de torradinhas, tostas, bolachas de cocktail, etc.
Fonte: Paula Ferreira
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