Bolos e Tortas
Para a massa, triture no processador os biscoitos junto com o amendoim. Transfira para uma vasilha, acrescente a manteiga e a água. Misture muito bem com as mãos até que se obtenha uma massa homogênea. Então forre o fundo e as laterais de uma assadeira redonda de fundo removível (27cm x 4cm). Asse em forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e reserve para esfriar.
Para a cobertura, derreta em uma panela o açúcar até que se obtenha uma cor marrom de tonalidade média. Em seguida, acrescente em fio e mexendo sem parar com delicadeza, o creme de leite fresco até que fique uma cobertura homogênea. Reserve.
Para o recheio, aqueça em uma panela o creme de leite. Em um liquidificador, coloque os de mais ingredientes do recheio e verta o creme de leite bem quente sobre eles. Bata tudo até estar bem misturado. Transfira para a massa reservada e leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas ou de véspera. Retire da assadeira e sirva com a cobertura reservada, salpicando os amendoins em cima, e opcionalmente, decorando com pedaços de chocolate por cima.
Vídeo da receita:
http://diadia.band.uol.com.br/receita/22441/Torta-Crocante-de-Chocolate-e-Amendoim.html
Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
