Torta de Festa (Bimby)

Preparação

• Ligar o forno a 200º.
  Picar as amêndoas na bimby, programando 5 seg na vel 5-7-9.  Reservar.
  Lavar e secar bem o copo da bimby.  Colocar o suporte giratório e as claras, com uma pitada de sal, e programar 2 ½ min na vel 3.  Ao terminar o tempo, adicionar às claras o açúcar e continuar a bater por mais 3 ½ min ou até que o merengue fique bem firme.
  Juntar o miolo de amêndoa e misturar por 5 seg na vel 3.
  Deitar o preparado acima, num tabuleiro, revestido fr papel vegetal e untado com manteiga. 
  Levar ao forno por 20 min.
  Preparar entretanto os ovos moles, seguindo as indicações do livro da bimby.  Reservar.
  Desenformar o bolo sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada de açúcar.
  De seguida, barrar com os ovos moles que estão reservados e enrolar em torta com muito cuidado.
  
  
  Receita colocada por Equipa de Moderação em Forumbimby.com