Torta Strogonoff de Frango – Daniel Bork

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Ingredientes

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Preparação

  • Para o Recheio: Doure o frango na manteiga junto com a cebola, coloque os cogumelos, tempere com sal, pimenta, coloque o conhaque e flambe com cuidado. Na sequência coloque a farinha, misture e acrescente o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar por 5 minutos e reserve para esfriar. Para a Massa: Coloque em uma vasilha a farinha, o sal, misture , faça uma covinha no centro e disponha aí a margarina e o ovo. Com as pontas dos dedos vá misturando tudo até que a massa fique homogênea. Pegue 2/3 desta massa, abra entre duas folhas de um saco plástico com o auxilio de um rolo e disponha no fundo de uma assadeira redonda e desenformável. Então ajeite a massa delicadamente nas laterais e disponha o recheio no centro. Abra o restante da massa, corte em tiras e disponha sobre a torta. Pincele o ovo e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja bem dourado. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia

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