Tortellini à minha moda

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Ingredientes

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Preparação

  • Cozer os tortellini por 10 minutos. Num tacho refogar a cebola picada com o azeite. Adicionar o bacon e deixar apurar por 10 minutos. De seguida adicionar o fiambre e os cogumelos bem escorridos. Pôr a polpa de tomate e deixar cozer durante 5 minutos em lume brando. Adicionar as natas ao preparado e o vinho do porto e deixar ferver. Rectificar os temperos. Num tabuleiro, dispor os tortellini. Rega-se com o preparado das natas. Polvilhar com salsa picada e o queijo mozzarela. Levar ao forno a 150º durante 20 minutos.

Fonte: Alda Cova

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