Peixe e Marisco
Cortar as azeitonas em rodelas. Bater os ovos com o sal, a pimenta preta moída, o pimentão e a noz moscada moída na altura. Misturar as azeitonas cortadas e as gambas escorridas, com os ovos. Aquecer o azeite numa frigideira, deitar os ovos batidos e deixar cozer em lume brando. Assim que a tortilha cozer dum lado, virar com o auxílio dum prato. Deixar cozer cerca de 2 minutos do outro lado. Servir a tortilha acompanhada com uma salada.
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