Tortilha verde ervilha

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Cozer as ervilhas conforme indicado na embalagem. Escorrê-las e saltear num tacho onde se alourou, em lume brando, a cebola e o bacon, cortado em tiras e em pouca manteiga. Temperar com sal e pimenta e deixar tomar gosto. 2. Passar as ervilhas para um prato e no mesmo tacho ou frigideira, cozer em lume brando, a alface cortada em tiras. 3. Numa tigela, bater os ovos com sal e pimenta, juntar as ervilhas, a alface e o basílico e misturar. 4. Aquecer um pouco de azeite na frigideira grande, deitar a mistura dos ovos, mexer rapidamente e, quando começarem a prender, sacudir a frigideira, para não se pegar no fundo. 5. Com a ajuda de um prato ou tampa, voltar a tortilha e cozer um pouco do outro lado.

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