Carne
Ligue o forno a 200º. Corte as fatias de pão de modo a cobrir os lados e o fundo de um recipiente que possa ir ao forno. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite. Deixe aquecer e junte o bacon e os cogumelos em pedacinhos. Deixe dourar um pouco e junte as folhas de espinafres. Tempere de sal e a mistura da Espiga. Junte as natas, deixe ferver e deite sobre as fatias de pão. Por cima parta dois ovos, tempere-os de sal e cubra com o queijo. Leve ao forno a gratinar cerca de 7 minutos, ou até dourar. Acompanhe com uma salada a seu gosto.
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