Tranches de pescada com delicias do mar

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  • Porções3
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Corte a cebola em meias luas e pique os alhos.
    Leve-os de seguida a refogar, numa frigideira larga ou caçarola, com um fio de azeite. Quando a cebola ficar macia, adicione os tomates partidos em cubos pequenos e vá mexendo até amolecerem.
    Refresque com vinho branco e tempere com sal, pimenta, oregãos e salsa seca.
    Distribua as tranches de pescada em cima do refogado e faça o mesmo aos floretes de brócolos. Deixe cozinhar em lume brando e vá virando as postas de peixe e os brócolos para que cozinhem por ambos os lados.
    Rectifique os temperos e por fim coloque as delicias do mar. Alguns minutos depois desligue o fogão.
    Sirva ainda quente e polvilhado com salsa picada.

Fonte: http://pitadasdecoisasboas.blogspot.pt/

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