Hummus de beterraba

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções2
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Lave as beterrabas, polvilhe-as com sal grosso e embrulhe-as em papel de alumínio para de seguida as levar ao forno pré-aquecido a 160º.
    Entretanto, e se não tiver e não quiser comprar a pasta de sésamo (tahini), coloque sementes de sésamo a tostar no frigideira bem quente. Elas vão começar a saltar o que significa estarem prontas. Coloque-as num triturador e vá juntando óleo de sésamo até obter uma pasta. Nada mais simples e muito mais económico.
    Meia hora após, com a ajuda de um palito, verifique se as beterrabas estão tenras. Caso estejam, retire-as do forno e deixe-as arrefecer.
    Com as beterrabas já frias, retire-lhes a pele e coloque-as no liquidificador juntamente com os outros ingredientes. Triture até obter um puré uniforme.
    Se achar a mistura muito espessa vá juntando azeite até ficar com a consistência desejada.
    Sirva frio como entrada ou petisco, surpreenda os restantes e delicie-se sem peso de consciência.

Fonte: http://pitadasdecoisasboas.blogspot.pt

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
7 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida