1. Lave e amanhe as trutas. Unte um tabuleiro de ir ao forno com um pouco de manteiga, disponha nele as trutas e tempere a gosto com sal e pimenta. 2. Misture as natas com o sumo de um limão, tempere com sal e pimenta a gosto e regue as trutas com este molho. 3. Leve ao forno previamente aquecido, por cerca de 20 minutos. 4. Sirva quente e acompanhe com puré de batata e o molho.