Chef Chefinho, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária - Page 28 of 28

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As receitas do Chef Chef Chefinho

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Ingredientes

1 polvo grande e grosso com +- 1,200 kg
Sumo de limão q.b.
2 ovos batidos
farinha q.b.
pimenta q.b.
1 cebola

Filetes de Polvo

Limpe o polvo, lave-o, bata-o com o rolo da massa e passe-o por água e coza-o em água e sal…

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Ingredientes

500 gr de cenoura
400 gr de açúcar
4 ovos
4 colheres de sopa de farinha (c/fermento)
1 laranja

Torta de cenoura

Comece por cozer as cenouras, e passá-las. Depois de moer as cenouras, e estas estarem escorridas, juntar o açúcar, a…

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Ingredientes

3 dl de natas
1 lombo de tamboril com 1 kg
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
150 grs. de cogumelos frescos
1 cebola picada
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de molho de tomate pronto
sumo de 1 limão
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
1 ovo
salsa picada q.b.

Filetes de Tamboril com Cogumelos

Limpe e lave os cogumelos, lamine-os e deixe-os em água com limão. Corte o peixe em filetes com 1 dedo…

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