Filetes de Tamboril com Cogumelos

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Ingredientes

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Preparação

  • Limpe e lave os cogumelos, lamine-os e deixe-os em água com limão. Corte o peixe em filetes com 1 dedo de espessura, tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar. Envolva os filetes em farinha e ovo batido, frite-os em óleo quente, escorra-os e disponha-os num pirex. Entretanto refogue a cebola bem picada e junte os cogumelos bem escorridos e deixe cozinhar até evaporar o líquido que os cogumelos largam. Regue com as natas, acrescente o molho de tomate e a mostarda e deixe cozinhar um pouco. Regue os filetes e leve a forno quente até aquecer tudo bem. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Fonte: Ana Garcia

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