daeris, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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As receitas do Chef daeris

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Ingredientes

1 kg de batatas
2,5 dl de leite
5 dl de natas
1 dente de alho
sal qb
manteiga qb

Batatas gratinadas com natas

Descascar as batatas e corta-las as rodelas finas de mais ou menos meio centimetro. Misturar as natas com o leite…

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Ingredientes

400g de queijo Mascarpone
2 ovos + 2 gemas
150g de açucar
20 biscoitos Palitos De La Reine
20 cl de café muito forte frio
200g de chocolate culinario ralado
cacau em pó para decorar

Tiramisu

Amolecer a textura do Mascarpone com um garfo. Separar as claras e as gemas. Bater as gemas e o açucar…

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Ingredientes

120g de açucar amarelo
120g de manteiga
3 ovos
230g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de leite
60g de miolo de noz
575g de peras
1 limão (raspa)
Decoração:
3 peras
4 nozes
4 colheres de sopa de mel

Bolo de Peras com Noz e Mel

Bata a manteiga com o açucar e a raspa de limão até obter um creme. Junte os ovos e a…

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