As receitas do Chef Diana Raquel M

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 3 gemas
  • 230g de açúcar
  • 180g de farinha de trigo
  • 1 c. (café) de fermento em pó
  • Raspa de uma laranja
  • Papel vegetal
  • Manteiga, farinha e açúcar q.b

Pão-de-ló de laranja II

Ligue o forno a 180º. Unte uma forma redonda com manteiga, forre-a com papel vegetal, unte-o e polvilhe com farinha.…

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Ingredientes
  • 60g de manteiga
  • 250g de açúcar
  • 6 ovos
  • Meio litro de leite
  • 100g de farinha de trigo
  • oleo para as formas
  • açucar e canela para pulvilhar

Queques da Joana

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, um a um, batendo bem. Adicione o…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga
  • 250g de açucar
  • 1 pitada de sal fino
  • 3 ovos grandes
  • 250g d farinha de trigo
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • 1 c. sopa de maizena
  • manteiga e farinha para as formas

Madalenas Manjar

Bata em creme a manteiga com o açuca peneirado e o sal. Sem parar de bater adicione os ovos, um…

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Ingredientes
  • 350g de cenouras limpas
  • 4 ovos separados
  • 200g de açúcar
  • 1 dl de óleo
  • 1c. café de canela
  • 350g de farinha com fermento
  • 60g de miolo de noz
  • manteiga e farinha

Bolo Maria Luísa

Lave, coza e redua as cenouras a puré. Passe-as por um passador de rede e reserve-as. Bata as gemas com…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 150g de açúcar
  • 80g de manteiga
  • 40g de chocolate culinário
  • 1 limão
  • 1c. sopa de cacau em pó
  • 130g de farinha com fermento
  • banha e pão ralado para a forma

Bolo de Chocolate e Cacau

Bata as gemas com as duas claras e o açucar peneirado té a gemada ficar cremosa e esbranquiçada. De seguida,…

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Ingredientes
  • 1 chávena de chá de farinha triga
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 chávena de chá de leite
  • 4 gemas
  • 1 maça descascada e sem sementes
  • sumo de meio limão
  • margarina
  • açúcar em pó
  • canela

Surpresa de maça

Começe por peneirar a farinha, o sal e o açúcar para uma tigela grande. Acrescente aos poucos, o leite, misturando…

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Ingredientes
  • 3 ovos separados
  • 150g de açúcar
  • 1c. sopa de óleo
  • 3 c. sopa de sumo de laranja
  • 150g de farinha
  • 1c. café de raspa de laranja
  • mararina e farinha

Pão-de-ló de laranja

Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada esbranquiçada. Adicione, aos poucos, o oleo e bata um…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 7 maças
  • 145g de açúcar
  • sumo de meio limão
  • raspas de meio limão
  • 3 colheres de sopa de água

Tarte de maçã

Retirar a massa do frigorífico 20 minutos antes de começar a cozinhar e pré-aquecer o forno a 180º; Comece por…

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Ingredientes
  • 2 copos de açúcar
  • 3 copos de farinha
  • 1 copo de chocolate em pó
  • 6 ovos
  • Meio como de óleo
  • 1 copo de água morna

Bolo de chocolate em pó

Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e farinha, reserve. Em velocidade média, bata o açúcar,…

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Ingredientes
  • Postas de pescada argentina
  • Cebola
  • Salsa q.b.
  • alho q.b.
  • fio de piri-piri
  • azeite
  • vinho branco o cerveja q.b
  • sal
  • polpa de tomate
  • àgua
  • pimento verde ou vermelho

Peixe recheado

Corte a cebola às rodelas e cubra o fundo do tacho. Coloque a pescada por cima com a salsa, o…

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