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As receitas do Chef Farroba
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Ingredientes
Carne (chispe e orelha de porco salgados)
1/2 l de Feijão (encarnado)
700 gramas Batatas
1 cebola
3 dentes de alho
200 gramas Chouriço (carne)
100 gramas Toucinho
1 folha de louro
1 c/ de sopa de Calda de pimentão
1 c/ de sopa de Ketchup
1 ramo de Coentros
1 Farinheira
Sopa da Pedra (À moda de Almeirim)
1º - Lavar bem a carne e cozer em meia panela de água. 2º - Retirar a carne, reservar, e…
Farroba
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