As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes
  • Massa:
  • 6 ovos
  • 250gr leite
  • 350gr açúcar
  • 1 pitada sal
  • 350 gr farinha
  • 20gr fermento
  • 200gr manteiga
  • 50gr chocolate em pó
  • Recheio:
  • 20gr manteiga
  • 70gr chocolate em pó
  • 2 latas leite condensado

Brigadeirão (bimby)

Coloque a "borboleta" na lâmina e bata as claras em castelo programando 6 min, vel 3 1/2. Retire e reserve.…

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Ingredientes
  • Sal q.b.
  • 3 cebolas
  • 1 beterraba ( não tinha )
  • 50 gr azeite
  • 100 gr. ervilhas ( pus 200 de feijão verde )
  • sumo de 1 limão
  • coentros a gosto
  • 2 batatas grandes
  • 300 gr de legumes variados ( pus 2 beringelas e 2 cenouras )
  • Pasta de coco
  • 1 cebola
  • 4 dentes alho
  • 50 gr de côco raladp
  • 1 c. café gengibre ( não pus)
  • 1 pitada canela
  • 1 pitada cravinho
  • 1 raminho coentros

Hamburguer de legumes (bimby)

Coza todos os legumes no recipiente varoma com 800 gr de água e sal, programando 25 minutos, Tem varoma, Vel…

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Ingredientes
  • *500 grs de lombinhos de pescada
  • *1 embalagem de puré de batata
  • *1 lata de cogumelos
  • *1/4 de couve lombarda
  • *1 alho francês
  • *1 cenoura
  • *2 dentes de alho
  • *50 grs de azeite
  • *40 grs de maionese
  • *sal e pimenta q.b.

Lombinhos de pescada gratinados (bimby)

1. Tempere os lombinhos de pescada com sal e pimenta e reserve. Arranje o alho francês, corte-o às rodelas finas,…

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Ingredientes
  • 1 caixinha de morangos
  • 250 Gr. de leite
  • 4 cubos de leite evaporado congelado (podem susbtituir por gelo)
  • o Segredo: 4 Bolachas oreos

Batido de morango segredo (bimby)

Coloca-se as bolachas oreo os morangos, ja lavados e sem as folhas verdes, Leite e os cubos no copo 25…

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Ingredientes
  • maionese
  • batatas
  • coentros
  • sal qb

Batatas alioli (bimby)

Fazer a maionese como no livro base, por na varoma as batatas aos quartos polvilhadas de sal. Por 1 lt.…

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  • 3 claras
  • 1 c. chá sumo limão
  • 150gr açúcar
  • 1 c. café Maizena

Suspiros (bimby)

Pulverizar o açúcar e reservar juntamente com a maizena. Bater as claras em castelo juntamente com o limão vel. 3…

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Ingredientes
  • 800g de Massa de Pão
  • 2 ovos
  • 200g de Açúcar
  • 40g de um bom Azeite
  • 2 a 3 Maçãs
  • Açúcar e Canela
  • Manteiga e Farinha

Boleima de maçã (bimby)

Colado na memoria da minha infância está o sabor do açúcar com canela derretido no meio de um pão alentejano…

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Ingredientes
  • Esta é uma receita bastante antiga e muito popular em locais como a Austrália, por exemplo... Para quem se quiser deixar envolver por paladares afrodisíacos e apaixonantes, aqui fica...
  • 1 Noz moscada inteira
  • 45 gr. de pistachios
  • 360 gr. de amêndoas
  • 200 gr. açucar (normal)
  • 200 gr. de açucar mascavado/ amarelo
  • 120 gr. de manteiga s/ sal
  • 1 colher de café de sal
  • 2 ovos
  • 250 gr. de iogurte grego

Bolo persa do amor – muito simples…

Pré aquecer o forno a 160º. Unte uma forma de pão/ bolo inglês. Coloque a noz moscada no copo da…

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Ingredientes
  • 200 gr de agua
  • 3 colh. de sopa de leite em pó magro
  • 1 colh. sopa de açucar
  • 2 colh. sopa de azeite
  • 1 colh. chá de sal (5gr)
  • 400 gr de farinha de trigo
  • 20 gr de fermento de padeiro

Massa para pan pizza – irebelo (bimby)

Colocar a agua, a levedura, o açucar, o leite em pó e o azeite e programar 1m, temp 37º, veloc…

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Ingredientes
  • 400 gr. bacalhau desfiado
  • 1 cebola
  • 10 pés de salsa
  • 4 ovos
  • 350 gr. farinha
  • 300 gr. água (eu substituo por 150gr de cerveja e 150 gr de leite, ficam mais fofas e saborosas)

Pataniscas de bacalhau receita do livro base…

"Entale" o bacalhau (no meu caso faço-o em leite), escorra e desfie-o grosso. Reserve a água. Pique a salsa e…

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Ingredientes
  • 400 grs. de arroz agulha
  • - 850 (800) grs. de água
  • - 1 cebola
  • - 2 dentes de alho
  • - 50 grs. de azeite
  • - 200 (400) grs. de tomate (em pedaços, natural bem maduro ou polpa)
  • - Sal q.b.

Arroz malandrinho de tomate (bimby)

Coloque a cebola e os alhos no copo e pique 8 Seg., Vel. 5. - Adicione o azeite e o…

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Ingredientes
  • 1 c. cafe de sal
  • 250 g água
  • oleo p/fritar
  • 170 gr farinha
  • 50 gr manteiga
  • 4 ovos grandes
  • 1 c. sopa banha
  • 1 c. chá fermento em pó
  • 300 gr bacalhau demolhado ( e desfiado)

Sonhos de bacalhau receita do livro massas…

coloque no copo a agua, manteiga, banha e sal; 8m 100º vel 1 - junte a farinha e o fermento;…

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