As receitas do Chef ForumBimby

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  • 1 pedaço de alga marinha kombu de 9 cm1 colher (sopa) de óleo1 colher (sopa rasa) de cebola picada1 colher (sopa) de shoyu

Alga Kombu Refogada (Bimby)

Deixar a alga de molho por duas horas para que cresça e fique macia. Cortá-la em fatias, dourar a cebola…

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  • 1 xícara de talos e folhas de bróculos cozidoságua (um pouco)1 cebola média picada6 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (chá) de fermento em pósal e pimenta a gosto.

Bolinhos de brócolo (Bimby)

Triturar na Bimby os talos e folhas com a água, colocar em uma tigela e juntar a cebola, a farinha,…

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  • 6/8 maçãs200 gr.farinha100 gr. manteiga amolecida100 gr. açúcar

Apple Crumble (Bimby)

Coloque no copo a farinha, a manteiga e o açúcar e programe 30 seg. na Vel.4. Retire e reserve.Sem lavar…

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  • 450 g amoras congeladas450 g framboesas congeladas100 g de açucar1 pacote natas light1 clara de ovo

Gelado de Frutos Silvestres (Bimby)

Pulverizar o açucar 10 segundos, velocidade 10Adicionar todos os outros ingredientes e misturar 3 minutos, velocidade 10.S Pronto a servir.Receita…

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  • 4 batatas6 cenouras1 cabeça e meia de alhos200 gr. abóbora1 nabo1 molho grelos de couve1 Lt água1 molhinho de coentros picadosazeite q.b.sal q.b.

Sopa de Grelos (Bimby)

Colocar os ingredientes cortados (excepto os grelos) e arranjados no copo juntamente com a água, o sal e o azeite.Arranjar…

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  • 700 g coelho1 dl vinho branco4 dentes alho1 raminho salsa1/2 chouriço de carne1 cebola4 c. (sopa) vinho porto100 g pão torrado1 dl leite6 ovossal, pimenta branca em grão, alecrim e margarina q.b.

Pudim de coelho (Bimby)

Corte o coelho em pedaços e tempere-os com sal, pimenta moída na altura, o vinho branco, os alhos picados, o…

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  • 1 Laranja350 g açúcar amarelo250 g farinha1 c (chá) de fermento em pó50 g maizena80 g açúcar branco1 dl. sumo laranjaMargarina e farinha q.b.

Bolo de Laranja Vegan (Bimby)

Aqueça o forno a 180º C.Unte uma fôrma com margarina e polvilhe-a com farinha.Descasque a laranja corte-a em cubos e…

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  • 1 lata de leite condensado 40 gr de polpa de manga 40 gr. de margarina 2 colheres de chá de gelatina em pó neutra ou de manga

Brigadeiros de manga (Bimby)

Coloque no copo o leite a polpa de manga e a margarina 10 min temp. varoma vel.4deite a gelatina e…

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  • 250 g amêndoa250 g chocolate para culinária100 g manteiga meio sal100 g frutas cristalizadas em pedaços pequenos (só necessário para a preparação 2, que é uma variante)

Beijinhos de Preta (Bimby)

Preparação 1:Moer as amêndoas na velocidade 9 durante 5 segundos - retirar para um recipiente.Partir o chocolate em pedaços e…

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  • 1kg de mamão já descascado e sem as sementes (pouco maduro, de preferência um pouco verde)750g de açúcar1 pau de canela (opcional)

Doce de mamão (Bimby)

Colocar tudo no copo e triturar durante 20 segundos, à velocidade 7.Programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidade 3.Ao fim deste…

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  • Receita:Amêndoas com peleA mesma medida de açúcar e a mesma medida de água

Amêndoas de Milão (Bimby)

A levantar fervura ir mexendo de vez em quando... A ficar mais pastoso e mexer com um bocadinho mais de…

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  • 6 ovos1 tablete de chocolate de culinária (Pantacruel ou Nestlé)

Mousse de Chocolate (Bimby)

Separar as gemas da claras, bater as claras em castelo.Derreter o chocolate partido, deixar arrefecer um pouco, juntar as 6…

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