As receitas do Chef ForumBimby

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  • 1 cebola20 gr. azeiteSal e pimenta3 dentes de alho1 raminho de salsa2 beringelas grandes1 tomate maduro sem pele e sem pevides

Paté de Beringelas Assadas (Bimby)

Corte as beringelas ao meio e dê uns golpes na parte branca. Leve ao forno a 180° cerca de 30…

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  • Sal e pimenta q.b.2 requeijões12 folhas de hortelã sem talo

Paté de Requeijão com Hortelã (Bimby)

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 Seg., Vel. 5.Coloque o paté numa taça e leve ao frigorífico.Sirva…

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  • 1 requeijão 100 gr. maionese Sal e pimenta q.b. 1 c. chá molho inglês 1 molho pequeno de agriões (folhas)

Paté de Agriões (Bimby)

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 2 Min., Vel. 3.Deite numa taça e sirva com tostas ou fatias…

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  • 4 folhas gelatina1 caldo de carne20 gr. manteiga2 c. sopa [i]BrandySal e pimenta q.b.2 c. sopa vinho tinto300 gr. natas de soja500 gr. peito de frango cozido

Paté de Frango (Bimby)

Triture o frango, 15 Seg., Vel. 5.Junte os restantes ingredientes, excepto a gelatina e programe 1 Min., Vel. 5.Adicione a…

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  • 1 cebola50 gr. pickles1 dente de alho250 gr. maionese2 c. sopa de ketchupSal e pimenta q.b.1 lata de anchovas

Paté de Anchovas (Bimby)

Faça a maionese seguindo as indicações do livro Bimby base, pág. 20. Reserve.Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a…

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  • Sal q.b40 gr. nozes200 gr. requeijão1 c. chá mostarda1 c. sopa de vinagre

Paté de Requeijão com Nozes (Bimby)

Pique as nozes, 15 Seg., Vel. 5.Junte os restantes ingredientes e programe 30 Seg, Vel. 9.Leve ao frigorífico para servir…

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  • Sal q.b.120 gr. leite gordo em pó2 c. chá de coalho em pó1 litro leite gordo fresco do dia

Queijo Fresco (Bimby)

Coloque os ingredientes no copo e misture 10 Seg., Vel. 4. Em seguida, programe 6 Min., Temp. 90°, Vel. 2.Verta…

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  • 1 ovo2 cebolas100 gr. leite60 gr. azeite200 gr. ricotta6 folhas gelatinaSal e pimenta q.b.2 a 3 bolbos de funcho70 gr. vermute ou espumante

Flan de Funcho e Ricotta (Bimby)

Separe as folhas verdes dos bolbos e pique-as 5 Seg., Vel. 5. Reserve.Lave os bolbos e corte às tiras finas.Coloque…

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  • 6 ovos200 gr. leite6/8 tomates40 gr. azeiteOrégãos q.b.Sal e pimenta q.b.200 gr. natas de soja100 gr. queijo Gruyere ralado

Flan de Tomates (Bimby)

Unte um pirex com azeite e disponha rodelas de tomate, cobrindo o fundo em 2/3 camadas.Coloque no copo os restantes…

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  • 2 ovos Sal q.b. 120 gr. água 20 gr. açúcar 20 gr. manteiga 350 gr. farinha milho 1 c. sopa de fermento em pó

Broa de Milho (Bimby)

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 2 Min., Vel. Espiga[/i].Deite a massa numa forma redonda untada com margarina.Leve…

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  • 1 c. chá sal200 gr. água100 gr. azeite400 gr. farinha integral1 saqueta fermento padeiro

Pão Integral (Bimby)

Aqueça a água com o azeite e o sal, 1 Min., Temp. 100°, Vel. 2.Junte a farinha e o fermento…

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  • Sal q.b.50 gr. óleo30 gr. água morna200 gr. leite morno400 gr. farinha integral30 gr. açúcar mascavado1 saq. de Fermipan

Pão Integral (Bimby)

Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a farinha e programe 1 Min., Temp. 37º, Vel. 2.Junte a farinha e…

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