As receitas do Chef jcmac

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 costoletas do cachaço
  • 4 batatas médias
  • 100 gr de ervilhas de quebrar
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 caldo Knorr de carne
  • 1 raminho de salsa
  • azeite
  • água

Costoletas de porco estufadas

Num tacho, que não precisa ser muito alto mas convém ser algo largo, pôr a aquecer o azeite e dar…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 450 gr de carne para estufar
  • azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alhos
  • 1 raminho de salsa
  • 1 caldo Knorr de carne
  • água
  • 1 chávena de arroz (+/- 200 gr)
  • azeite
  • sal
  • água
  • molho béchamel

Empadão de carne com arroz

Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo bem picadinho.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • pão de ló de véspera, cortado aos cubos
  • 480 gr de pêssegos em lata, cortados aos cubinhos (= 1 lata grande)
  • 60 ml de Marsala, licor de pêssego Schnapps ou Grand Marnier
  • 2 pacotes de natas
  • 250 gr de queijo mascarpone
  • amêndoas laminadas

Trifle de pêssegos e natas

Forrar o fundo de uma taça com os cubos de pão de ló, pressionando firmemente para baixo. Escorrer os pessêgos…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 gr de rojões
  • 1 chouriço de carne
  • 1 morcela
  • 1 farinheira
  • 2 latas de grão de bico cozido (das maiores)
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • água
  • azeite
  • vinho branco
  • sal, pimenta e piripiri qb

Grão Serrano

Pôr a cozer a farinheira e a morcela num tacho apenas com água - no final reservar a água da…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 dl de leite
  • 4 gemas
  • 2 colheres de sobremesa de maizena
  • 2 pacotes de natas
  • casca de meio limão
  • 100 gr de morangos
  • 2 pacotes de gelatina de morango
  • pão de ló

Doce Sucesso

Numa taça dispor pedaços de pão de ló de forma a cobrir o fundo. Levar ao lume numa caçarola o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 300 gr de miolo de camarão 20/40
  • 300 gr de cogumelos frescos
  • 200 gr de rebentos de soja
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 caldo Knorr de marisco
  • gengibre em pó (opcional)
  • azeite

Camarão com cogumelos

Fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo picadinho. Adicionar ao refogado o caldo…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1/2 frango do campo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 caldo Knorr de galinha
  • azeite
  • leite
  • farinha maizena
  • 2 embalagens de massa folhada (redondas)
  • 1 ovo

Vol-Au-Vent de frango

Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo bem picadinho.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 gr de feijão fradinho cozido
  • 500 gr de tomate pelado
  • 1 cebola grande ou 2 médias
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • sal qb - ou como opção uma barra de tempero Knorr de tomate e alho
  • azeite
  • 1,5 l de água

Sopa de feijão fradinho e tomate

Adicionar à água o feijão fradinho e deixar levantar fervura. Assim que a água estiver a ferver adicionar a cebola,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • - para um pão de 750 gr
  • 350 ml de água à temperatura ambiente
  • 20 gr de manteiga aos bocados
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 500 gr de farinha de trigo t65
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 chávena de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de ervas aromáticas

Pão de queijo e ervas aromáticas –…

Deitar os ingredientes na cuba pela ordem indicada. O queijo e as ervas aromáticas adicionar apenas na segunda fase do…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • - para um pão de 750 gr
  • 350 ml de leite à temperatura ambiente
  • 30 gr de manteiga aos pedaços
  • 1 colher de café de sal fino
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 500 gr de farinha de trigo t65
  • 1 1/2 colher de café de fermento em pó
  • 100 gr de pepitas de chocolate (Vahiné)

Pão de leite com pepitas de chocolate…

Deitar os ingredientes na cuba pela ordem indicada. Selecionar o programa adequado - na minha máquina é o programa "Pastelaria".…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 450 gr de carne para estufar
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alhos
  • 1 raminho de salsa
  • 1 caldo Knorr de carne
  • água
  • leite
  • farinha maizena
  • 2 cacetes
  • 150 gr de fiambre
  • 100 gr de queijo flamengo fatiado
  • 6 ovos
  • leite

Empadão de carne com pão

Na panela de pressão fazer um refogado com a cebola, os alhos e a salsa bem picadinhos. Quando a cebola…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 pacote de sopa de cebola Knorr
  • 1 cerveja
  • 1 pacote de natas
  • 300 gr de cogumelos frescos
  • 1 barra de "Tempero da Horta Knorr" de alho, pimentão e louro

Frango no forno com cogumelos

Ligar o forno a 200º. Colocar o frango num pirex e polvilhá-lo com o conteúdo do pacote de sopa de…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida