As receitas do Chef Martinhalves

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Ingredientes
  • 300g de carne de porco moída
  • 300g de carne de vaca moída
  • 3 cebolas
  • 1 chouriço
  • 1 caldo knorr de carne
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 3 alhos
  • 3 ramo de salsa
  • azeite
  • sal
  • pimenta (opcional)

Esparguete à bolonhesa!

Na picadora, pique as cebolas, o chouriço, os alhos e a salsa. Reserve Deite numa panela o azeite e junte…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas frescas
  • 1 lata de leite condensado
  • Sumo de 2 ou 3 limões
  • Raspas de limão para decorar

Mousse de limão delícia

Bata as natas até ficarem bem firmes e consistentes. Adicione o leite condensado em fio e bata de novo, até…

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Ingredientes
  • 1 lata grande de atum
  • 1 lata de cogumelos fatiados
  • 1 cebola
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de salsa
  • meio copo de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • azeite q.b
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de massa a gosto( usei macarronete riscado)

Massa com atum maravilha

Coza a massa e escorra. Reserve Num tacho deite o azeite e junte a cebola picada, o tomilho e deixe…

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Ingredientes
  • Frango desfiado(sobras)
  • 1 chouriço
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 1 ramo de salsa
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 tomate pequeno
  • azeite q.b

Sobras de frango desfiado com chouriço

Deite num frigideira todos os ingredientes menos o frango e deixe cozinhar de 5 a 10 minutos em lume brando.…

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Ingredientes
  • 2 pacote de gelatina de morango (Usei na primeira camada e no fim)
  • 1 pacote de gelatina de pêssego
  • 1 pacote de gelatina de ananás
  • 1 pacote de gelatina de tutti-frutti
  • 1 lata de leite condensado
  • 900ml de água quente
  • 900ml de água fria
  • Óleo para untar a forma

Gelatina Colorida!

Dissolver em 150 ml de água quente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes Adicionar…

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Ingredientes
  • 250g de leite
  • 250g de natas
  • 175g de açúcar
  • 50g de farinha
  • 5 gemas
  • casca de 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 1 base de massa folhada (usei de compra)

Tarte Pastel de Nata

Colocar no copo o leite, as natas, o açúcar, a farinha e as gemas - 10 seg, Vel 4. Colocar…

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Ingredientes
  • 750g de esparguete
  • 15g de margarina ou manteiga
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 lata(grande) de atum em conserva
  • Molho béchamel
  • Queijo
  • Sal e pimenta
  • Pão ralado (facultativo)

Esparguete com atum no forno

Coza o esparguete com água fervente temperada com sal durante 8-12 minutos. Escorra bem Derreta a margarina/manteiga e salteie os…

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